Creme de milho verde

 Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite (400ml)
1 lata de milho verde (200g)
2 colheres (sopa) rasadas de amido de milho (16g)
1 pitada de noz-moscada sal a gosto

 Preparo: No liquidificador, bata o leite com a metade do milho, o amido, a noz-moscada e o sal.
 Despeje em uma panela e junte o restante do milho. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
 Sirva quente.
 Dica: Caso prefira o creme sem pedacinhos, bata todo milho com o leite no liquidificador, passe por uma peneira e continue o preparo normalmente.
 Para uma receita sem lactose, substitua o leite por leite de soja.
Rendimento: 4 porções.